Laurent-Perrier Champagne Brut La Cuvée 0,75l DD.

A Laurent-Perrier Champagne Brut La Cuvée egy elegáns, finomra hangolt brut champagne, amely a ház aláírásának számít. A DD. (dégorgement dátumos) palackok különlegessége, hogy a friss degorzsálás révén még élénkebbek, aromatikusan koncentráltabbak – ideális választás azoknak, akik a pezsgő kifinomult, élő arcát keresik.

Ízvilág
Tiszta és friss ízprofil: citrusfélék, körte, fehér virágok és enyhe mandulás, briósos jegyek. A korty közepén finoman kerekedik, lecsengése hosszú, ásványos és elegánsan sós karakterű. Kiváló savszerkezetének köszönhetően vibráló és lendületes, minden kortyban dinamizmust közvetít.

Fogyasztási tipp
8–10 °C-on ajánlott szervírozni, lehetőleg tulipánformájú pezsgőspohárban. A DD. verzióknál érdemes figyelni a friss degorzsálás adta intenzívebb aromákra – akár 15–20 perccel kitöltés után is nyílik még tovább.

Részletek
A La Cuvée tétel kizárólag a legjobb „cuvée”-ből, vagyis az első sajtolásból készül. A házasítás 50–55% Chardonnay-ból áll (ami a frissességért és eleganciáért felel), kiegészül 30–35% Pinot Noirral és 10–15% Meunier-rel. Az alapborok rozsdamentes acélban erjednek, megőrizve a szőlő természetes karakterét, és a palackban minimum 4 év érlelést kapnak. A dosage (9g/l) elegánsan egyensúlyoz a savakkal, miközben megőrzi a bor karakteres frissességét.

Fogyasztási javaslatok
Remek választás aperitifként, tenger gyümölcseivel, cevichével, osztrigával vagy citrusos fehér húsokkal. A DD. verzió frissessége miatt különösen ajánlott frissen elkészített ételekhez és élő, vibráló textúrákhoz.

Összegzés
A Laurent-Perrier Champagne Brut La Cuvée 0,75l DD. egy dinamikus, friss és stílusos champagne, amely a ház eleganciáját és precizitását testesíti meg. A friss dégorgement által nyújtott aromatikus intenzitás különösen vonzóvá teszi pezsgőrajongók és szakértők számára is. Letisztult, karakteres – kortárs champagne klasszikus.