Pol Roger Champagne Pure Extra Brut 0,75l DD.

A Pol Roger Champagne Pure Extra Brut egy különleges tétel a ház kínálatában, amely tökéletesen tükrözi a terroir és a szőlő tiszta karakterét. A cukor hozzáadásának mellőzésével a champagne eredeti, hamisítatlan arcát mutatja meg, mindenféle kozmetikázás nélkül.

Ízvilág
Éles, vibráló savak, citrusfélék, zöldalma, ásványosság, valamint enyhe pirított jegyek, hosszú, tiszta lecsengéssel.

Fogyasztási tipp
10 °C körül ajánlott fogyasztani, vékony falú tulipánpohárból, hogy az aromák koncentráltan érzékelhetők maradjanak.

Részletek
A Pol Roger Champagne Pure Extra Brut 100%-ban kézi szüretből származó Pinot Noir, Chardonnay és Pinot Meunier házasítása, amely a ház klasszikus stílusát követi, de dosage nélkül (0 g/l cukor). Legalább 3 évig érlelődik seprőn a pincében, hogy a cukor nélküli szerkezet mellett is eleganciát és testet nyerjen. A tétel célja, hogy a termőhely és az alapbor tisztaságát állítsa középpontba – ezáltal különösen gasztronómiai célra is kiváló.

Fogyasztási javaslatok

Ételpárosításként: Ideális nyers halakhoz, cevichéhez, sashimihoz, vagy friss kecskesajtokhoz, ahol az élénk savak kiemelik az ízeket.

Pezsgőfanatikusoknak: Azok számára, akik szeretnék megtapasztalni a champagne valódi esszenciáját, ez a tétel kötelező.

Előételek mellé: Remekül működik savasabb dresszinggel készült saláták, zöldfűszeres amuse-bouche falatok mellett is.

Összegzés
A Pol Roger Champagne Pure Extra Brut egy karakteres, kompromisszummentes champagne, amely a természetes egyensúlyra épít. Haladó pezsgőkedvelőknek és kísérletező gasztronómusoknak egyaránt kiváló választás.